Roti merupakan salah satu makanan yang sangat digemari oleh banyak orang. Tidak hanya enak, roti juga bisa dinikmati sebagai sarapan atau camilan di waktu senggang. Namun, bagi sebagian orang, membuat adonan roti tanpa mixer mungkin terasa sulit. Tapi jangan khawatir, kali ini kita akan berbagi cara membuat adonan roti tanpa mixer yang tetap enak.
Pertama-tama, pastikan kita memiliki bahan-bahan yang diperlukan seperti tepung terigu, ragi, gula, garam, susu, dan mentega. Kita juga membutuhkan air hangat untuk melarutkan ragi. Campurkan semua bahan tersebut dalam sebuah mangkuk besar dan uleni adonan hingga kalis. Proses ini memang memerlukan sedikit usaha, namun hasilnya akan terasa sangat memuaskan.
Menurut Chef Renatta Moeloek, seorang chef terkenal di Indonesia, “Membuat adonan roti tanpa mixer memang memerlukan sedikit keterampilan dan ketelatenan. Namun, dengan sedikit latihan, siapapun bisa melakukannya dengan baik.”
Selain itu, Dr. Bambang Sutrisno, seorang ahli gizi, menyarankan untuk menggunakan tepung terigu yang berkualitas baik agar roti yang dihasilkan juga berkualitas. “Tepung terigu yang baik akan menghasilkan tekstur roti yang lembut dan empuk. Jadi pastikan kita memilih tepung terigu yang tepat.”
Setelah adonan roti selesai diuleni, diamkan adonan selama kurang lebih satu jam hingga adonan mengembang. Kemudian, bentuk adonan sesuai dengan keinginan kita dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Dalam waktu beberapa menit, aroma harum roti yang sedang dipanggang akan menguar dan membuat lidah kita bergoyang.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kita bisa membuat adonan roti tanpa mixer yang tetap enak. Jadi, jangan ragu untuk mencoba sendiri di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati hasilnya!