Roti Cane Khas Padang: Resep Tradisional yang Mudah Dibuat
Siapa yang tidak suka dengan Roti Cane Khas Padang? Makanan yang satu ini memang sudah menjadi favorit banyak orang, baik di Padang maupun di seluruh Indonesia. Roti Cane Khas Padang adalah salah satu jenis roti yang terbuat dari adonan tepung terigu dan mentega yang dipadukan dengan bumbu rempah khas Padang. Rasanya gurih dan lezat, membuat siapa pun yang mencicipinya pasti ketagihan.
Untuk membuat Roti Cane Khas Padang, Anda tidak perlu repot-repot. Resep tradisional ini sebenarnya sangat mudah dibuat di rumah. Yang Anda butuhkan hanyalah tepung terigu, mentega, air, garam, dan bumbu-bumbu khas Padang seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, dan merica. Campurkan semua bahan tersebut hingga menjadi adonan yang kalis dan elastis, lalu diamkan selama beberapa jam agar adonan mengembang dengan baik.
Menurut Chef Padang terkenal, Chef Vindex Tengker, “Roti Cane Khas Padang adalah salah satu warisan kuliner yang harus dijaga keasliannya. Proses pembuatannya memang tergolong mudah, namun membutuhkan ketelatenan dan keahlian khusus agar rasanya benar-benar autentik.”
Selain itu, pakar kuliner Indonesia, Bondan Winarno, juga menambahkan, “Roti Cane Khas Padang memiliki keunikan tersendiri karena penggunaan bumbu-bumbu rempah yang khas. Kombinasi antara gurihnya roti dan rempah-rempah Padang membuatnya menjadi hidangan yang istimewa.”
Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat Roti Cane Khas Padang di rumah. Dengan resep tradisional yang mudah dibuat ini, Anda bisa menikmati hidangan lezat ala Padang kapan pun Anda inginkan. Selamat mencoba!