Roti Cane Homemade memang memiliki cita rasa yang berbeda ketika dibandingkan dengan roti cane yang dijual di warung atau restoran. Roti cane buatan sendiri memiliki rasa yang lebih autentik dan khas, serta tentunya lebih sehat karena kita bisa mengontrol bahan-bahan yang digunakan. Jadi, bagaimana langkah-langkah membuat roti cane sendiri dengan mudah di rumah?
Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat roti cane homemade. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain tepung terigu, gula, garam, ragi instan, susu cair, dan mentega. Pastikan bahan-bahan yang digunakan berkualitas agar hasilnya juga maksimal.
Setelah semua bahan siap, langkah berikutnya adalah mencampurkan tepung terigu, gula, garam, dan ragi instan dalam sebuah wadah. Campurkan semua bahan tersebut hingga merata. Kemudian, tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis.
Selanjutnya, tambahkan mentega dan uleni adonan hingga elastis. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat. Setelah itu, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bulatkan adonan. Diamkan lagi selama 15 menit.
Setelah adonan mengembang, pipihkan adonan dengan rolling pin hingga tipis. Panaskan teflon dan panggang adonan hingga matang dan berwarna kecoklatan. Roti cane homemade siap disajikan dengan berbagai macam sajian, seperti kari ayam, kari kambing, atau sambal terasi.
Menurut chef terkenal, Chef Vindex Tengker, “Roti cane homemade memiliki kelebihan tersendiri karena kita bisa mengontrol bahan-bahan yang digunakan. Selain itu, proses membuatnya juga tidak terlalu sulit asalkan kita teliti dalam setiap langkahnya.”
Jadi, tidak ada alasan lagi untuk tidak mencoba membuat roti cane homemade di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menikmati roti cane homemade yang lezat dan sehat kapan saja di rumah. Selamat mencoba!