Roti ketawa adalah salah satu jenis roti tradisional yang sangat populer di Indonesia. Roti ini memiliki rasa yang nikmat dan tekstur yang mengenyangkan, sehingga sering dijadikan pilihan untuk sarapan atau camilan. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat roti ketawa sendiri di rumah, berikut adalah resep tradisional yang bisa Anda coba.
Untuk membuat roti ketawa, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti tepung terigu, ragi, gula, susu, mentega, telur, dan garam. Campurkan semua bahan tersebut dan uleni hingga adonan menjadi kalis dan elastis. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
Setelah adonan mengembang, bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil dan pipihkan dengan rolling pin. Goreng adonan dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan. Roti ketawa siap disajikan dan dinikmati.
Menurut chef ternama, Bambang Supriyanto, “Roti ketawa merupakan salah satu roti tradisional Indonesia yang memiliki rasa yang unik dan menggugah selera. Kombinasi antara tekstur yang renyah dan rasa manis membuat roti ini menjadi favorit banyak orang.”
Roti ketawa juga sering dijadikan sebagai oleh-oleh khas daerah, karena kelezatannya yang sulit untuk ditolak. “Roti ketawa selalu menjadi pilihan utama saat saya berkunjung ke daerah Jawa Barat. Rasanya yang autentik dan tradisional membuat saya selalu kembali untuk mencicipinya,” ujar seorang wisatawan.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat roti ketawa tradisional di rumah. Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa menikmati kelezatan roti ketawa kapan pun Anda inginkan. Selamat mencoba!