Cara Membuat Adonan Roti Tanpa Mixer yang Praktis dan Hemat Waktu
Roti merupakan salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Selain lezat, roti juga bisa menjadi pilihan sarapan atau camilan yang praktis. Namun, seringkali kita merasa malas atau tidak punya waktu untuk membuat adonan roti karena harus menggunakan mixer. Tapi tenang, ada cara membuat adonan roti tanpa mixer yang praktis dan hemat waktu!
Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan seperti tepung terigu, ragi, gula, garam, susu, telur, dan mentega. Kemudian, campurkan tepung terigu, ragi, gula, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Setelah itu, tambahkan susu dan telur ke dalam campuran tepung tersebut. Aduk semua bahan secara merata hingga membentuk adonan.
“Metode membuat adonan roti tanpa mixer ini memang lebih praktis dan hemat waktu. Dengan mengandalkan tenaga tangan, adonan roti bisa tercampur dengan baik tanpa perlu menggunakan mixer,” kata Chef Andi, seorang koki terkenal di Indonesia.
Setelah adonan tercampur dengan baik, tambahkan mentega dan uleni adonan hingga elastis dan tidak lengket. Proses ini memang memerlukan sedikit tenaga ekstra, namun hasilnya akan sangat memuaskan. Kemudian, istirahatkan adonan selama beberapa jam hingga mengembang dua kali lipat.
“Proses fermentasi adonan roti sangat penting untuk mendapatkan tekstur roti yang lembut dan enak. Jadi, jangan terburu-buru saat membuat adonan roti,” kata Budi, seorang ahli roti dari Institut Kuliner Indonesia.
Setelah adonan mengembang, bentuk adonan sesuai dengan keinginan Anda. Anda bisa membuat roti bulat, roti tawar, atau roti isi sesuai selera. Kemudian panggang roti dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga matang dan berwarna keemasan.
Dengan mengikuti cara membuat adonan roti tanpa mixer yang praktis dan hemat waktu ini, Anda bisa menikmati roti lezat tanpa perlu repot menggunakan mixer. Selamat mencoba!