Roti pandan adalah salah satu kue tradisional yang sangat populer di Indonesia. Selain rasanya yang lezat, aroma pandan yang harum juga menjadi daya tarik tersendiri. Bagi pecinta kue tradisional, resep roti pandan tradisional ini wajib dicoba!
Menurut ahli kuliner terkenal, Chef Vindex Tengker, roti pandan adalah salah satu kue tradisional yang memiliki cita rasa khas Indonesia. “Aroma pandan yang kuat dan warna hijau alami membuat roti pandan ini sangat istimewa. Roti pandan juga memiliki tekstur yang lembut dan enak dimakan sebagai camilan atau sarapan,” ujar Chef Vindex.
Untuk membuat roti pandan tradisional yang lezat, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti tepung terigu, gula, telur, santan, pasta pandan, ragi, dan mentega. Campurkan semua bahan tersebut dan uleni hingga adonan kalis. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
Setelah adonan mengembang, bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega. Panggang roti pandan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga matang dan berwarna keemasan.
Resep roti pandan tradisional ini bisa Anda coba di rumah untuk menikmati cita rasa kue tradisional Indonesia yang autentik. Jangan lupa untuk menyajikan roti pandan dengan minuman hangat untuk menambah kenikmatan saat menikmatinya.
Saat ditanya mengenai resep roti pandan tradisional, Chef Vindex menyarankan untuk tidak mengganti pasta pandan dengan pewarna makanan buatan. “Pasta pandan memberikan warna hijau alami dan aroma yang autentik pada roti pandan. Penggunaan bahan-bahan alami akan membuat roti pandan semakin lezat dan sehat,” tambahnya.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep roti pandan tradisional ini di rumah. Rasakan sensasi cita rasa kue tradisional Indonesia yang begitu khas dan lezat. Selamat mencoba!