Roti merupakan salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Dari yang manis sampai yang gurih, roti selalu menjadi pilihan favorit banyak orang. Namun, seringkali kita merasa sulit untuk membuat roti sendiri di rumah, apalagi jika tidak memiliki mixer. Tapi tenang saja, karena kali ini saya akan berbagi Resep Roti Lembut Tanpa Mixer yang Mudah Dibuat.
Menurut Chef Arie, seorang ahli dalam bidang kuliner, roti lembut bisa dibuat tanpa menggunakan mixer. “Penting untuk memperhatikan teknik pengulenan adonan agar roti tetap lembut dan empuk tanpa harus menggunakan mixer,” ujarnya.
Tapi sebelum kita mulai, pastikan kita memiliki bahan-bahan yang diperlukan seperti tepung terigu, ragi instan, gula, garam, susu cair, dan mentega. Campurkan semua bahan tersebut secara merata dan uleni adonan hingga kalis. Proses ini memang memerlukan sedikit kesabaran, namun hasilnya pasti akan memuaskan.
Selain itu, menurut penelitian yang dilakukan oleh Pakar Roti, penambahan susu cair pada adonan roti dapat membuat tekstur roti menjadi lebih lembut. “Susu cair mengandung lemak dan protein yang dapat memberikan kelembutan pada roti,” jelasnya.
Setelah adonan kalis, diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga adonan mengembang. Setelah itu, bentuk adonan sesuai dengan selera kita dan panggang dalam oven selama 30 menit hingga matang sempurna.
Dengan mengikuti Resep Roti Lembut Tanpa Mixer yang Mudah Dibuat ini, kita bisa menikmati roti lembut yang enak dan sehat di rumah tanpa perlu repot-repot menggunakan mixer. Selamat mencoba!