Roti merupakan salah satu makanan yang sangat disukai oleh banyak orang. Apalagi jika roti tersebut lembut dan enak. Namun, seringkali kita merasa kesulitan untuk membuat roti sendiri di rumah, apalagi tanpa menggunakan mixer. Tapi jangan khawatir, kali ini kami akan memberikan resep roti lembut tanpa mixer yang mudah dibuat.
Menurut Chef Jeff, seorang ahli masak yang sering kali membuat roti di rumah, membuat roti tanpa mixer sebenarnya tidak terlalu sulit. “Yang penting adalah teknik dan kesabaran dalam menguleni adonan roti,” ujarnya. Ia juga menambahkan bahwa menggunakan tangan untuk menguleni adonan roti justru dapat membuat tekstur roti menjadi lebih lembut.
Resep roti lembut tanpa mixer yang mudah dibuat ini membutuhkan bahan-bahan sederhana yang dapat ditemukan di dapur rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain tepung terigu, ragi instan, gula, garam, susu cair, dan mentega. Campurkan semua bahan tersebut dan uleni hingga adonan kalis dan elastis.
Selain itu, menurut Dr. Sarah, seorang ahli gizi, roti yang dibuat sendiri di rumah memiliki banyak manfaat dibandingkan dengan roti yang dibeli di toko. “Roti yang dibuat sendiri biasanya lebih sehat karena kita dapat mengontrol jumlah gula dan pengawet yang digunakan,” ujarnya.
Setelah adonan roti lembut tanpa mixer siap, diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga adonan mengembang. Setelah itu, bentuk adonan sesuai dengan selera dan panggang dalam oven selama 30 menit hingga matang. Roti lembut tanpa mixer siap disajikan.
Dengan mengikuti resep roti lembut tanpa mixer yang mudah dibuat ini, Anda dapat menikmati roti lembut dan enak di rumah tanpa perlu menggunakan mixer. Selamat mencoba!