Roti Cane merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer dan digemari oleh banyak orang. Roti Cane memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih sehingga tidak heran jika banyak orang yang gemar mengonsumsinya. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat Roti Cane sendiri di rumah, berikut ini Resep Roti Cane Khas Indonesia yang wajib dicoba.
Pertama-tama, untuk membuat Roti Cane, Anda memerlukan bahan-bahan seperti tepung terigu, ragi instan, gula, garam, susu cair, telur, dan mentega. Campurkan semua bahan tersebut hingga menjadi adonan yang kalis dan elastis. Setelah itu, diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang.
Menurut Chef Vindy Lee, seorang chef terkenal di Indonesia, kunci dari membuat Roti Cane yang lezat adalah proses fermentasi adonan. “Proses fermentasi akan membuat Roti Cane memiliki tekstur yang lebih empuk dan enak,” ujar Chef Vindy Lee.
Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bulatkan adonan. Giling adonan hingga tipis dan panjang, kemudian olesi dengan mentega cair. Lipat adonan seperti memasak lumpia dan giling kembali hingga tipis.
Selanjutnya, panaskan teflon dan panggang Roti Cane hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat Roti Cane dan sajikan selagi hangat. Anda juga bisa menambahkan topping sesuai selera seperti keju parut, coklat meses, atau selai.
Menurut Chef Juna, seorang juri terkenal di acara memasak, Roti Cane adalah salah satu makanan yang sangat cocok disantap sebagai sarapan atau cemilan. “Roti Cane memiliki rasa yang gurih dan lembut sehingga cocok disantap kapanpun,” ujar Chef Juna.
Dengan Resep Roti Cane Khas Indonesia yang wajib dicoba ini, Anda bisa mencoba membuat Roti Cane sendiri di rumah dan menikmati kelezatannya bersama keluarga. Jangan lupa untuk selalu mencoba variasi topping yang berbeda agar Roti Cane semakin nikmat. Selamat mencoba!