Roti merupakan salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Tak heran jika banyak orang yang ingin mencoba membuat roti sendiri di rumah. Namun, tidak sedikit yang mengalami kegagalan saat membuat adonan roti. Nah, kali ini saya akan berbagi Resep Adonan Roti yang Anti Gagal dan Selalu Berhasil.
Menurut Chef Tania, ahli dalam bidang kuliner, kunci utama dalam membuat adonan roti yang berhasil adalah proporsi bahan yang tepat. “Penting untuk mengukur bahan-bahan dengan teliti dan mengikuti resep dengan cermat,” ujarnya.
Pertama-tama, siapkan bahan-bahan seperti tepung terigu, ragi, gula, garam, susu, dan mentega. Campurkan tepung terigu, ragi, gula, dan garam dalam mangkuk besar. Kemudian, tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis. Tambahkan mentega dan uleni adonan hingga elastis.
Chef Tania juga menyarankan untuk memberikan waktu istirahat pada adonan roti. “Biarkan adonan roti istirahat selama 1-2 jam agar tekstur roti menjadi lebih lembut dan empuk,” tambahnya.
Setelah adonan istirahat, bentuk adonan sesuai dengan keinginan, misalnya bulat atau lonjong. Panggang roti dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Dengan mengikuti Resep Adonan Roti yang Anti Gagal dan Selalu Berhasil ini, dijamin roti yang Anda buat akan selalu sempurna. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat roti sendiri di rumah. Selamat mencoba!