Siapa yang tidak suka dengan roti goreng yang lezat dan mudah untuk dibuat? Roti goreng memang menjadi salah satu camilan favorit banyak orang, baik untuk sarapan atau sekadar ngemil di sore hari. Nah, bagi Anda yang ingin mencoba membuat roti goreng sendiri di rumah, berikut ini resep adonan roti goreng yang lezat dan mudah untuk Anda coba.
Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat adonan roti goreng ini. Anda memerlukan tepung terigu, ragi, gula, susu cair, telur, dan mentega. Campurkan semua bahan tersebut hingga menjadi adonan yang kalis dan elastis. Setelah itu, diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang.
Menurut Chef Renatta, seorang pakar kuliner yang juga pemilik restoran terkenal di Jakarta, “Kunci dari adonan roti goreng yang lezat adalah proses fermentasi yang cukup. Hal ini akan membuat tekstur roti menjadi lebih empuk dan aromanya lebih enak.” Oleh karena itu, pastikan untuk memberikan waktu yang cukup bagi adonan untuk mengembang dengan baik.
Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bulatkan. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng roti hingga keemasan. Angkat dan tiriskan.
“Roti goreng yang lezat dan mudah harus memiliki tekstur yang crispy di luar namun lembut di dalam,” kata Chef Renatta. “Jangan lupa untuk menaburkan gula halus atau meses sebagai taburan agar rasanya semakin nikmat.”
Sekarang, Anda sudah siap untuk menikmati roti goreng yang lezat dan mudah buatan sendiri. Selamat mencoba!