Siapa yang tidak suka roti? Roti merupakan salah satu makanan yang sangat populer di seluruh dunia. Namun, seringkali kita merasa ragu untuk membuat roti sendiri di rumah karena dianggap sulit. Tapi jangan khawatir, karena saya punya resep adonan roti enak dan mudah dibuat di rumah!
Menurut Chef Andika, seorang ahli kuliner terkenal, “Membuat adonan roti sebenarnya tidak serumit yang dibayangkan. Yang terpenting adalah kita memiliki resep yang tepat dan mengikuti langkah-langkahnya dengan teliti.” Oleh karena itu, saya ingin berbagi resep adonan roti yang bisa Anda coba sendiri di rumah.
Pertama-tama, siapkan bahan-bahan berikut: tepung terigu, ragi instan, gula, garam, susu cair, dan mentega. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Kemudian, tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis dan elastis. Terakhir, tambahkan mentega dan uleni kembali hingga adonan tercampur rata.
Chef Andika menyarankan untuk memberi waktu adonan istirahat selama 1 jam agar roti menjadi lebih lembut dan empuk. “Proses fermentasi sangat penting dalam pembuatan roti. Itulah yang membuat tekstur roti menjadi begitu lezat,” katanya.
Setelah adonan istirahat, bentuk adonan sesuai dengan selera Anda. Anda bisa membuat roti bulat, lonjong, atau sesuai dengan bentuk yang Anda inginkan. Panggang roti dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga matang dan berwarna keemasan.
Dengan mengikuti resep adonan roti enak dan mudah dibuat di rumah ini, Anda bisa menikmati roti homemade yang lezat kapan saja. Jadi, jangan ragu untuk mencoba sendiri di dapur Anda!
Referensi:
1. Chef Andika, ahli kuliner terkenal
2. Buku “Kuliner Lezat di Dapur Sendiri” karya Chef Budi