Roti goreng merupakan camilan yang digemari oleh banyak orang karena rasanya yang gurih dan renyah. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat adonan roti goreng sendiri di rumah, berikut adalah panduan membuat adonan roti goreng dengan bahan sederhana yang bisa Anda coba.
Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan, seperti tepung terigu, ragi instan, gula, susu bubuk, garam, dan air hangat. Campurkan semua bahan tersebut dalam sebuah wadah dan aduk hingga menjadi adonan yang kalis dan elastis. Pastikan adonan tidak terlalu kering atau terlalu basah.
Menurut Chef Anis, seorang ahli kuliner, kunci dari adonan roti goreng yang enak adalah konsistensi adonan. “Adonan harus kalis dan elastis agar roti gorengnya nanti bisa mengembang dengan baik saat digoreng,” ujarnya.
Setelah adonan siap, biarkan adonan tersebut mengembang selama kurang lebih 1 jam. Setelah mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bulatkan adonan tersebut. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng adonan roti hingga berwarna keemasan.
Menurut Chef Budi, seorang pakar roti goreng, waktu penggorengan juga mempengaruhi tekstur dan rasa dari roti goreng. “Jangan terlalu cepat menggoreng roti, biarkan roti matang sempurna agar rasanya lebih nikmat,” katanya.
Setelah matang, angkat roti goreng dan tiriskan. Roti goreng siap disajikan dan dinikmati selagi hangat. Anda juga bisa menambahkan topping sesuai selera, seperti meses, keju parut, atau selai untuk menambahkan cita rasa.
Dengan panduan membuat adonan roti goreng yang sederhana ini, Anda bisa mencoba membuat camilan enak ini di rumah tanpa perlu repot mencari di luar. Selamat mencoba dan selamat menikmati!