Roti merupakan salah satu makanan yang selalu menjadi favorit banyak orang. Namun, tahukah kamu bahwa ada berbagai jenis adonan roti yang bisa kita buat? Mengenal berbagai jenis adonan roti dan cara membuatnya akan memperkaya pengetahuan kita dalam memasak roti.
Salah satu jenis adonan roti yang paling populer adalah adonan roti tawar. Menurut Chef Ani, seorang pakar kuliner, adonan roti tawar biasanya terbuat dari tepung terigu, ragi, gula, garam, dan air. “Adonan roti tawar ini cocok untuk membuat roti sandwich atau roti bakar yang lezat,” ujarnya.
Selain adonan roti tawar, ada juga adonan roti manis yang biasanya mengandung lebih banyak gula dan mentega. Chef Ani menambahkan, “Adonan roti manis ini sering digunakan untuk membuat roti coklat, roti kismis, atau roti isi dengan selai.”
Tak ketinggalan, ada juga adonan roti gandum yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung gandum. “Adonan roti gandum ini lebih sehat karena mengandung serat yang tinggi,” jelas Chef Ani.
Untuk membuat adonan roti, langkah pertama yang harus dilakukan adalah mencampurkan semua bahan hingga menjadi adonan yang kalis dan elastis. Kemudian, diamkan adonan selama beberapa jam agar mengembang dengan baik. Terakhir, panggang adonan roti dalam oven hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Dengan mengenal berbagai jenis adonan roti dan cara membuatnya, kita bisa bereksperimen dengan berbagai resep roti yang berbeda. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat roti sendiri di rumah!