Inovasi adonan roti tradisional memang tak pernah terlupakan. Roti yang merupakan salah satu makanan pokok masyarakat Indonesia ini selalu hadir dalam berbagai acara dan kegiatan sehari-hari. Namun, bagaimana sebenarnya inovasi adonan roti tradisional ini dapat terus berkembang dan tidak terlupakan?
Menurut pakar kuliner, Chef Dapur Nusantara, inovasi adonan roti tradisional sangat penting untuk menjaga keberlangsungan warisan kuliner Indonesia. “Adonan roti tradisional merupakan bagian dari kekayaan kuliner Indonesia yang harus terus dikembangkan agar tetap relevan dengan zaman sekarang,” ujar Chef Dapur Nusantara.
Salah satu inovasi adonan roti tradisional yang tak terlupakan adalah penggunaan bahan-bahan lokal yang kaya akan cita rasa. Misalnya, penggunaan santan kelapa dalam adonan roti tradisional dapat memberikan rasa yang khas dan lezat. “Penggunaan bahan-bahan lokal yang berkualitas dapat meningkatkan nilai jual dan daya tarik adonan roti tradisional,” tambah Chef Dapur Nusantara.
Selain itu, teknik pembuatan adonan roti tradisional juga dapat diinovasikan untuk menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan empuk. Menurut penelitian dari Institut Kuliner Indonesia, penggunaan teknik fermentasi yang tepat dapat meningkatkan kualitas adonan roti tradisional. “Teknik fermentasi yang baik dapat membuat adonan roti tradisional lebih berkualitas dan tahan lama,” ujar salah seorang peneliti dari Institut Kuliner Indonesia.
Dengan adanya inovasi adonan roti tradisional yang tak terlupakan, diharapkan warisan kuliner Indonesia dapat terus dilestarikan dan dinikmati oleh generasi mendatang. “Inovasi adonan roti tradisional merupakan upaya untuk menjaga keberlanjutan kuliner Indonesia yang kaya akan ragam rasa dan cita rasa,” tutup Chef Dapur Nusantara.