Inilah resep roti lembut yang bikin ketagihan! Siapa yang bisa menolak kelezatan roti lembut yang renyah di luar dan lembut di dalamnya? Roti memang menjadi salah satu makanan yang disukai banyak orang, baik sebagai sarapan pagi, camilan, atau bahkan sebagai pendamping makan siang atau malam.
Roti lembut memang memiliki daya tariknya sendiri. Menyantap roti lembut yang masih hangat bisa membuat suasana hati menjadi lebih baik. Namun, tahukah Anda bahwa membuat roti lembut tidaklah sulit? Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang tepat, Anda pun bisa membuat roti lembut sendiri di rumah.
Menurut Chef A, seorang chef terkenal yang juga ahli dalam pembuatan roti, kunci dari roti lembut yang sempurna adalah penggunaan tepung terigu yang berkualitas tinggi. “Pilihlah tepung terigu yang memiliki kandungan protein tinggi untuk hasil roti yang lembut dan kenyal,” ujarnya.
Selain itu, penggunaan ragi yang tepat juga mempengaruhi tekstur roti. “Pastikan ragi yang digunakan aktif dan segar untuk hasil yang maksimal,” tambah Chef A.
Langkah pertama dalam membuat roti lembut adalah mencampurkan tepung terigu, ragi, gula, garam, dan air hangat. Kemudian uleni adonan hingga elastis dan tidak lengket. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bulatkan. Diamkan kembali selama 30 menit. Panaskan oven dan panggang roti hingga matang dan berwarna keemasan.
Dengan mengikuti langkah-langkah tersebut, Anda bisa menikmati roti lembut yang bikin ketagihan kapan pun Anda inginkan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep roti lembut ini di rumah. Selamat mencoba!