Siapa yang tidak suka roti tawar? Roti yang lembut dan harum ini bisa menjadi pilihan sarapan yang sempurna. Namun, kadang-kadang kita bingung harus mencari roti tawar yang enak di mana. Daripada bingung, lebih baik kita belajar cara membuat roti tawar sendiri di rumah.
Membuat roti tawar sendiri di rumah sebenarnya tidak sulit loh. Yang perlu kita siapkan adalah tepung terigu, ragi, gula, garam, susu, dan mentega. Kita juga bisa menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti biji wijen atau kacang-kacangan.
Menurut Chef Aditya, “Cara mudah membuat roti tawar sendiri di rumah adalah dengan telaten menguleni adonan roti hingga elastis. Proses fermentasi ragi juga sangat penting untuk mendapatkan tekstur roti yang lembut.”
Adapun langkah-langkah membuat roti tawar sendiri di rumah adalah sebagai berikut:
1. Campurkan tepung terigu, ragi, gula, dan garam dalam sebuah mangkuk.
2. Tuangkan susu hangat sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan tidak lengket.
3. Tambahkan mentega dan uleni kembali hingga elastis.
4. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
5. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan diamkan lagi selama 30 menit.
6. Panggang adonan dalam oven selama 30 menit hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kita bisa menikmati roti tawar enak dan lembut buatan sendiri. Selain itu, membuat roti tawar sendiri di rumah juga lebih sehat karena kita bisa mengontrol bahan-bahan yang digunakan.
Jadi, mulai sekarang tidak perlu bingung lagi mencari roti tawar yang enak. Coba saja membuat roti tawar sendiri di rumah dengan cara yang mudah dan praktis. Selamat mencoba!