Siapa yang tidak suka roti lembut dan lezat? Roti memang menjadi salah satu makanan favorit banyak orang, baik sebagai sarapan pagi, camilan, atau bahkan sebagai teman saat minum teh atau kopi. Namun, terkadang membuat roti lembut yang lezat bisa menjadi tantangan tersendiri bagi sebagian orang. Tapi jangan khawatir, kali ini kita akan membahas cara mudah membuat roti lembut yang lezat.
Menurut Chef Renatta Moeloek, seorang ahli kuliner ternama, kunci utama dalam membuat roti lembut yang lezat adalah proses pengulenan adonan. “Pengulenan adonan dengan baik akan membuat roti menjadi lebih lembut dan empuk,” ujarnya. Oleh karena itu, pastikan Anda menguleni adonan dengan baik dan cukup lama agar tekstur roti menjadi sempurna.
Langkah pertama dalam membuat roti lembut yang lezat adalah mencampurkan tepung terigu, ragi, gula, garam, dan air hangat dalam sebuah mangkuk besar. Kemudian, uleni adonan hingga kalis dan elastis. Setelah itu, diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga adonan mengembang.
Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bentuk sesuai dengan selera. Kemudian, panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Setelah roti matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan. Roti lembut yang lezat siap untuk dinikmati bersama keluarga tercinta.
Jadi, tidak perlu khawatir lagi dalam membuat roti lembut yang lezat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat roti lembut yang lezat di rumah. Selamat mencoba!
Referensi:
1. https://www.femina.co.id/article/cara-membuat-roti-lembut-dan-empuk
2. https://www.detikfood.com/berita-kuliner/d-5618864/panduan-membuat-roti-lembut-dan-enak-versi-chef-renatta
“Apa yang membuat roti lembut dan lezat adalah proses pengulenan adonan yang benar,” ujar Chef Renatta Moeloek.