Roti merupakan salah satu makanan yang sangat disukai oleh banyak orang. Apalagi jika roti tersebut lembut dan nikmat, pasti akan membuat lidah kita bergoyang. Nah, bagi kamu yang ingin mencoba membuat roti lembut dan nikmat sendiri di rumah, tidak perlu khawatir karena ada cara mudah untuk melakukannya.
Menurut Chef Renata Moeloek, salah satu kunci utama dalam membuat roti lembut adalah proses pengulenan adonan yang baik. “Perhatikan ketika menguleni adonan roti, pastikan adonan benar-benar elastis dan tidak lengket di tangan. Hal ini akan membuat tekstur roti menjadi lebih lembut,” ujarnya.
Langkah pertama dalam membuat roti lembut dan nikmat adalah dengan mencampurkan tepung terigu, ragi, gula, garam, dan air hangat dalam sebuah wadah. Kemudian uleni adonan hingga kalis dan elastis. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang.
Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bentuk sesuai dengan selera. Kemudian panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga matang dan berwarna keemasan.
“Roti lembut dan nikmat siap disajikan. Nikmati roti ini selagi hangat dengan tambahan selai atau mentega sesuai selera,” tambah Chef Renata.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa dengan mudah membuat roti lembut dan nikmat di rumah tanpa harus pergi ke toko roti. Selamat mencoba dan semoga berhasil!