Apakah Anda suka membuat roti di rumah tetapi tidak memiliki mixer dan oven? Tenang saja, sebenarnya ada cara mudah untuk membuat adonan roti tanpa peralatan tersebut. Dengan sedikit kreativitas dan kesabaran, Anda pun bisa menikmati roti homemade yang lezat.
Pertama-tama, Anda bisa menggunakan tangan sebagai pengganti mixer. Caranya cukup sederhana, cukup campurkan semua bahan roti seperti tepung terigu, ragi, gula, garam, dan air hangat dalam sebuah mangkuk besar. Kemudian uleni adonan tersebut dengan tangan hingga teksturnya menjadi elastis dan tidak lengket.
Menurut ahli kuliner terkenal, Chef Aiko, “Menguleni adonan roti dengan tangan sebenarnya lebih baik daripada menggunakan mixer, karena kita bisa merasakan tekstur adonan secara langsung dan mengontrol prosesnya dengan lebih baik.”
Setelah adonan roti siap, langkah selanjutnya adalah memanggangnya tanpa oven. Anda bisa menggunakan panci anti lengket yang dilapisi dengan sedikit minyak atau mentega. Panaskan panci tersebut di atas kompor dengan api kecil, lalu letakkan adonan roti di dalamnya. Tutup panci dan biarkan roti matang dengan sempurna.
Menurut Chef Budi, pakar roti dari Institut Kuliner Indonesia, “Memanggang roti tanpa oven sebenarnya lebih mudah daripada yang dibayangkan. Yang terpenting adalah memperhatikan suhu dan waktu memasak agar roti matang merata dan teksturnya empuk.”
Dengan mengikuti cara mudah ini, Anda bisa menikmati roti homemade tanpa perlu peralatan mahal seperti mixer dan oven. Selamat mencoba dan selamat menikmati hasilnya!