Roti ketawa sudah menjadi salah satu camilan favorit banyak orang. Tidak hanya enak untuk dinikmati, roti ketawa juga memiliki tekstur yang empuk dan gurih. Bagi yang ingin mencoba membuat roti ketawa sendiri di rumah, berikut adalah cara membuat roti ketawa yang empuk dan gurih.
Pertama-tama, persiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan seperti tepung terigu, ragi, gula, garam, susu cair, dan mentega. Campurkan tepung terigu, ragi, gula, dan garam dalam sebuah wadah. Kemudian tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis. Tambahkan mentega dan uleni adonan hingga elastis. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
“Untuk mendapatkan tekstur yang empuk dan gurih pada roti ketawa, penting untuk memperhatikan proses pengulenan adonan dan fermentasi,” kata Chef Rudi, seorang koki terkenal yang ahli dalam membuat roti.
Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bulatkan. Diamkan lagi selama 30 menit. Kemudian pipihkan adonan dan bentuk seperti telinga dengan memotong bagian tengah adonan. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng roti hingga kecoklatan.
“Teknik penggorengan yang tepat akan membuat roti ketawa memiliki tekstur yang empuk dan gurih. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum menggoreng roti,” tambah Chef Rudi.
Roti ketawa yang empuk dan gurih siap disajikan. Nikmati roti ketawa hangat dengan tambahan selai atau keju sesuai selera. Semoga dengan cara membuat roti ketawa yang empuk dan gurih ini, Anda bisa menikmati camilan lezat di rumah dengan mudah.
Jadi, tidak ada alasan lagi untuk tidak mencoba membuat roti ketawa sendiri di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati!