Siapa yang tidak suka roti lembut dan empuk? Roti adalah salah satu makanan yang selalu disukai oleh banyak orang. Namun, tidak semua orang bisa membuat adonan roti yang lembut dan empuk. Nah, kali ini kita akan membahas cara membuat adonan roti yang lembut dan empuk.
Menurut chef terkenal Gordon Ramsay, “Untuk membuat roti yang lembut dan empuk, kuncinya ada pada proses pengulenan adonan. Pastikan adonan roti kamu cukup elastis dan tidak terlalu keras.”
Langkah pertama dalam cara membuat adonan roti yang lembut dan empuk adalah mencampurkan tepung terigu, ragi, gula, garam, dan air hangat. Aduk hingga adonan tercampur rata dan mulai mengembang.
Selanjutnya, diamkan adonan selama 1-2 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat. Setelah itu, uleni adonan dengan tangan hingga elastis dan tidak lengket.
“Proses pengulenan adonan sangat penting dalam membuat roti yang lembut dan empuk. Pastikan adonan kamu cukup diuleni agar teksturnya nanti juga lembut dan empuk,” kata chef terkenal Jamie Oliver.
Setelah itu, bentuk adonan sesuai dengan keinginan, lalu panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Setelah matang, roti siap disajikan dan dinikmati.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat adonan roti yang lembut dan empuk dengan mudah. Jadi, jangan ragu untuk mencoba sendiri di rumah ya!