Roti goreng adalah salah satu camilan yang sangat populer di Indonesia. Siapa yang tidak suka dengan roti goreng yang renyah diluar namun lembut di dalam? Nah, jika Anda ingin mencoba membuat adonan roti goreng yang lembut sendiri di rumah, tidak perlu khawatir karena saya akan memberikan cara mudah untuk membuatnya.
Pertama-tama, persiapkan bahan-bahan yang diperlukan seperti tepung terigu, ragi instan, gula, garam, susu bubuk, telur, dan mentega. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula, garam, dan susu bubuk dalam satu wadah. Kemudian, tambahkan telur dan mentega yang sudah dilelehkan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang lembut.
Menurut Chef Dapur Ngebul, “Penting untuk menguleni adonan roti goreng dengan baik agar teksturnya benar-benar lembut. Jangan terlalu lama menguleni adonan karena bisa membuat roti menjadi keras.”
Setelah adonan terbentuk, diamkan selama kurang lebih 1 jam hingga adonan mengembang. Setelah itu, bentuk adonan sesuai dengan selera Anda. Anda bisa membuatnya bulat atau lonjong sesuai dengan keinginan.
Kemudian, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng adonan roti hingga kecoklatan di kedua sisi. Angkat dan tiriskan roti goreng yang sudah matang.
Menurut Food Blogger Indonesia, “Untuk mendapatkan roti goreng yang lembut, pastikan minyak dalam keadaan panas sebelum menggoreng adonan roti. Juga, jangan lupa untuk membalik roti secara merata agar matang sempurna.”
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat adonan roti goreng yang lembut di rumah. Selamat mencoba dan nikmati roti goreng lezat buatan sendiri!