Roti srikaya merupakan salah satu jenis roti yang sangat populer di Indonesia. Roti ini memiliki rasa manis yang lezat, dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi pilihan favorit banyak orang. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat roti srikaya sendiri di rumah, berikut ini adalah resep roti srikaya yang lezat dan mudah dibuat.
Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat roti srikaya, seperti tepung terigu, gula, telur, ragi, susu, mentega, dan tentu saja srikaya sebagai isiannya. Campurkan tepung terigu, gula, ragi, telur, susu, dan mentega dalam satu wadah, lalu uleni hingga adonan menjadi elastis dan tidak lengket.
Menurut chef terkenal, Chef Vindex Tengker, “Roti srikaya adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki rasa yang unik dan khas. Kombinasi antara tekstur lembut roti dan manisnya srikaya membuatnya menjadi camilan yang sempurna untuk menemani waktu santai Anda.”
Setelah adonan matang, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bulatkan. Pipihkan adonan dan letakkan srikaya di tengahnya, lalu lipat adonan menjadi bentuk bulat lagi. Diamkan adonan selama beberapa menit hingga mengembang.
Selanjutnya, panggang roti srikaya dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya hingga matang dan berwarna keemasan. Setelah matang, angkat roti srikaya dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
Menurut ahli kuliner, Sarah Kusuma, “Roti srikaya memang sangat mudah dibuat di rumah, namun rasa dan teksturnya tidak kalah dengan roti srikaya yang dijual di toko kue. Selain itu, dengan membuat sendiri roti srikaya, Anda bisa mengontrol bahan-bahan yang digunakan sehingga lebih sehat dan lebih alami.”
Dengan mengikuti resep roti srikaya yang lezat dan mudah dibuat di atas, Anda bisa menikmati camilan lezat ini kapan pun Anda inginkan. Selamat mencoba!