Roti tawar adalah salah satu makanan yang sering kita konsumsi sehari-hari. Namun, banyak dari kita yang lebih memilih untuk membeli roti tawar yang sudah jadi di supermarket karena dianggap lebih praktis. Padahal, membuat roti tawar sendiri di rumah juga tidak sulit loh! Bahkan, roti tawar homemade bisa lebih lezat dan sehat jika kita tahu cara membuatnya dengan benar.
Menurut ahli gizi, Sarah Smith, “Membuat roti tawar sendiri di rumah bisa lebih sehat karena kita bisa mengontrol bahan-bahan yang digunakan. Kita bisa menghindari penggunaan bahan pengawet dan pemanis tambahan yang sering ditemukan dalam roti tawar yang dijual di pasaran.”
Untuk membuat roti tawar homemade yang lezat dan sehat, pertama-tama kita perlu menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan seperti tepung terigu, ragi, gula, garam, susu, dan mentega. Kemudian, kita bisa mengikuti langkah-langkah berikut ini:
1. Campurkan tepung terigu, ragi, gula, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.
2. Tuangkan susu hangat sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kalis.
3. Tambahkan mentega dan uleni adonan hingga elastis.
4. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
5. Bentuk adonan sesuai selera dan panggang dalam oven hingga matang.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kita bisa menikmati roti tawar homemade yang lezat dan sehat tanpa harus khawatir dengan kandungan bahan tambahan yang tidak sehat.
Menurut chef terkenal, Gordon Ramsay, “Membuat roti tawar sendiri di rumah bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan dan bermanfaat. Selain bisa mengontrol kualitas bahan yang digunakan, kita juga bisa merasakan kepuasan tersendiri saat melihat hasil akhirnya.”
Jadi, tidak ada alasan lagi untuk tidak mencoba membuat roti tawar homemade sendiri di rumah. Selain lebih sehat, roti tawar yang kita buat sendiri juga pasti lebih lezat dan bisa disesuaikan dengan selera kita. Selamat mencoba!