Hai pembaca setia! Apakah kamu suka membuat roti tawar sendiri di rumah? Jika ya, pasti kamu pernah mencari cara membuat adonan roti tawar tanpa mixer, bukan? Tenang saja, kali ini saya akan membagikan tips dan triknya kepada kamu.
Membuat adonan roti tawar tanpa mixer sebenarnya tidak sulit, kok. Yang kamu butuhkan hanyalah kesabaran dan sedikit usaha ekstra. Pertama-tama, siapkan bahan-bahan seperti tepung terigu, ragi instan, gula, garam, susu cair hangat, dan mentega. Kemudian, campur semua bahan tersebut dalam sebuah mangkuk besar dan uleni adonan hingga kalis.
Menurut Chef Andrie, seorang ahli roti terkenal, “Membuat adonan roti tawar tanpa mixer bisa menjadi latihan yang baik untuk mengembangkan keterampilan memasak kita. Proses mengulen adonan secara manual juga dapat membuat tekstur roti menjadi lebih lembut dan kenyal.”
Setelah adonan kalis, diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga adonan mengembang. Setelah itu, bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan ukuran roti yang kamu inginkan. Bulatkan adonan dan letakkan di atas loyang yang telah diolesi mentega. Diamkan lagi selama kurang lebih 30 menit hingga adonan mengembang kembali.
Selanjutnya, panaskan oven dan panggang roti dalam suhu 180 derajat Celcius selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang. Voila, roti tawar lezat buatanmu siap disantap!
Jadi, tidak perlu khawatir jika kamu tidak memiliki mixer di rumah. Dengan sedikit kreativitas dan kerja keras, kamu tetap bisa membuat roti tawar yang lezat dan empuk. Selamat mencoba, ya!