Roti merupakan salah satu makanan yang sangat populer di seluruh dunia. Namun, banyak orang yang merasa kesulitan saat membuat adonan roti karena tidak memiliki mixer. Tapi tenang saja, saya akan membagikan cara membuat adonan roti tanpa mixer yang praktis untuk Anda!
Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan seperti tepung terigu, ragi, gula, garam, susu, dan mentega. Campurkan semua bahan tersebut dalam sebuah mangkuk besar dan aduk hingga merata. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air hingga adonan menjadi lembut dan elastis.
Menurut chef terkenal, Gordon Ramsay, “Membuat adonan roti tanpa mixer bukanlah hal yang sulit asal Anda teliti dalam proses pengadukan dan pengulenan adonan. Kunci utamanya adalah kesabaran dan ketelitian.”
Kemudian, uleni adonan dengan tangan selama kurang lebih 10-15 menit hingga adonan menjadi kenyal dan lentur. Proses pengulen ini sangat penting untuk membuat tekstur roti menjadi lembut dan empuk.
Seorang ahli roti, Paul Hollywood, menyarankan agar adonan dibiarkan mengembang selama minimal 1 jam agar roti memiliki tekstur yang lebih baik. “Proses fermentasi adonan sangat penting untuk menghasilkan roti yang lezat dan empuk,” ujarnya.
Setelah adonan mengembang, bentuk adonan sesuai dengan keinginan Anda dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Tunggu hingga roti matang dan berwarna kecoklatan.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat adonan roti tanpa mixer yang praktis dan enak. Jadi, jangan ragu untuk mencoba sendiri di rumah dan nikmati hasilnya bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!