Roti jala adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat digemari oleh banyak orang. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang empuk dan renyah membuat roti jala menjadi pilihan favorit untuk sarapan atau camilan. Namun, tidak semua orang bisa membuat adonan roti jala yang empuk dan renyah. Nah, jika Anda ingin belajar cara membuat adonan roti jala yang sempurna, simak artikel ini hingga selesai.
Pertama-tama, untuk membuat adonan roti jala yang empuk dan renyah, Anda memerlukan bahan-bahan yang berkualitas. Seperti yang disarankan oleh Chef Dina, “Pilih tepung terigu yang memiliki kadar protein tinggi untuk mendapatkan tekstur roti jala yang lembut dan kenyal.” Selain itu, Anda juga memerlukan telur, santan, garam, dan air.
Langkah pertama dalam membuat adonan roti jala adalah mencampurkan tepung terigu, telur, santan, garam, dan air dalam satu wadah. Aduk semua bahan tersebut hingga merata dan tidak ada gumpalan. Setelah itu, diamkan adonan selama 15-20 menit agar teksturnya lebih empuk dan renyah.
Setelah adonan istirahat, panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak. Tuangkan adonan roti jala ke dalam wajan dengan gerakan melingkar hingga membentuk pola jala. Biarkan roti jala matang hingga warnanya keemasan dan teksturnya renyah.
Menurut Chef Yuni, “Kunci dari adonan roti jala yang empuk dan renyah adalah konsistensi adonan dan teknik memasak yang tepat.” Oleh karena itu, pastikan Anda mengikuti langkah-langkah di atas dengan teliti untuk mendapatkan roti jala yang sempurna.
Setelah roti jala matang, angkat dan sajikan dengan kuah kari atau sambal kesukaan Anda. Rasakan sensasi empuk dan renyahnya roti jala yang Anda buat sendiri. Semoga tips cara membuat adonan roti jala yang empuk dan renyah ini bermanfaat bagi Anda. Selamat mencoba!